HALUANBANTEN.COM - Banten memiliki banyak makanan khas yang unik tapi sedap rasanya. Salah satunya adalah kue bontot.
Pada dasarnya, kue bontot merupakan makanan khas banten yang dibuat dari tepung kanji, tepung terigu, Ikan payus.
Kalau kesulitan mencari Ikan payus untuk membuat kue bontot khas banten ini, tak perlu khawatir karena Anda tetap bisa menggunakan ikan tongkol.
Jika dilihat sekilas, makanan khas banten ini agak mirip dengan pempek khas Palembang. Yang membedakannya adalah kue bontot tidak disajikan dengan saus atau cuko.
Ingin tahu apa saja bahan dan bagaimana cara membuat kue bontot khas Banten? Simak ulasan tim HALUANBANTEN yang dilansir dari YouTube Dapur Siswaty Elf berikut ini.
Bahan Kue Bontot Khas Banten:
- 50 gram tepung terigu segitiga biru
- 125 gram tepung kanji/tapioka
- 1 butir telur
- 150 ml air panas
- 2 sdm masako
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang merah
